「マッサン」と大阪大学～～阪大NOW1月号から

現在NHKが放映している朝の連続テレビ小説「マッサン」の主人公・竹鶴政孝は、大阪大学工学部の前身である大阪高等工業学校の醸造科で学びました。当時、大阪高工醸造科は醸造研究や発酵技術を教える唯一の学校でした。マッサンの他にものちに日本の酒造業界を背負う多くの人材を輩出し、現在の大阪大学もその系譜を引き継いでいます。大阪大学広報誌「阪大NOW」1月号では、ドラマには描かれなかったマッサンと大阪大学のエピソード、大阪大学の醸造のスピリッツを紹介しています。是非お読みください。

阪大NOW1月号